Тапас или народная Испанская лотерея

Тапас или народная Испанская лотереягастрономический туризм

M7bdzr0

Если спросить у типичного обывателя нашей страны, какие испанские блюда он знает, то вряд ли ответом вам будет чтото кроме хамона и паэльии это в лучшем случае (хорошо, если не услышите пицца и паста). В то время как существует превеликое множество кушаний, передающих испанский дух по крайней мере не хуже такой популярной за пределами Испании паэльи. Таково, например, излюбленное коренными испанцами и гастротуристами кушаньетапас.

Тапасэто разновидность бутерброда, не имеющая какогото общего правила приготовления. В одних местах готовят тапас из жареных морепродуктов, яиц и маринованных овощей, а в баре на другой стороне улицы тапасэто болгарские перцы фаршированные колбасой, рисом и оливками. И это только по одному варианту приготовления этого неповторимого в прямом смысле слова блюда в каждом из заведений. Что более вероятно в каждом испанском ресторане существует 2030 рецептов приготовления тапас и постоянно появляются новые. Обычно даже сами испанцы, завсегдатаи этих ресторанов и баров, не знают, с чем будет тапас в этот раз. Особенно радуют тапас с зеленым перцемникогда не знаешь, будет он сладким или острым.

bVOnvGj

Свое происхождение тапас берут из указа короля Кастилии, который правил там  в 13 веке и по имени  Альфонсо Мудрый. Своим указом он повелевал предлагать посетителям постоялых дворов горячие закуски, а не только пиво и вино, дабы люди не пьянели быстро на голодный желудок и не портили облик города своим неблагопристойным видом и поведением. С тех пор тапас и подаются, в качестве быстрой и вкусной закуски к алкогольным напиткам. Чаще всего их кладут прямо поверх стакана или бокала (тапас на испанском значит – «крышка»).

Тапасэто не просто вкусное и разнообразное блюдо, это сам образ жизни и отражение духа Испании. Нельзя сказать, что вы побывали там, если не попробовали этих малышек.

Оставить комментарий

Вы должны войти чтобы добавить комментарий.




Login