Мадрид никогда не спит

LLkC2MI

Мадрид никогда не спит.

Начав вечер с морепродуктов в самом сердце Мадрида, турист имеет несколько путей продления кулинарного маршрута. Скажем, посетить рынок СанМигель, который представляет собой конгломерат качественных баров. Или повернуть в другую сторону и, став ногой на табличку «0 километр» возле площади ПуертадельСоль, пробежаться тапасбарами в лабиринте узеньких улочек, ведущих к главной магистрали города ГранВиа. Но сначала следует определиться, будет это «тапео» или «ир где копас»: будет делаться акцент на закусках, которые будут слегка запивать спиртным, или наоборот.

77GtUEz

От закуски до фламенко.

Лучший способ почувствовать вкус столицы Испаниипройтись по местным барам. Через полчаса начинаешь понимать, что в ранг культа в Мадриде введена не только еда, но и феерично неудержимый путь ее потребления. Большинство тапасбаров специализируется на одномдвух блюдах. Местные знают это, а для приезжих хозяева готовят подсказки в виде рисунков или именуют названием этого блюда сам бар.

Узнать в таком заведении туриста очень просто: вместо того, чтобы наслаждаться едой, он изучает меню. Однако быстро понимает ошибочность замысла. Ведь сделать выбор среди огромного количества закусок без подсказкиутопия. В Mes?n de la Guitarra подают перчики, в Mes?n del Boquer?nобжаренную в уксусе рыбку, Mes?n del Champi?on специализируется на запеченных шампиньонах, а Maestro Villaна первосортном хамоне и французских сырах.

Ufk027m

Порция тапас стартует от34. Да и выпивка как будто недорогая, но до конца маршрута счет выглядит довольно солидным, если, конечно, не остановиться вовремя. Для экономныхбары, которые работают по классической схеме «тапас». Слово «тапа» переводится с испанского как «крышка». Ею ранее хозяева таверн закрывали бокал вина, который подавали клиенту, от мух и пыли. Король Альфонсо Х своим указом обязал класть на бокал бесплатную закуску, чтобы солдаты не так быстро пьянели. Трактирщик, конечно же, старался сделать порцию как можно меньше. Традиция приносит владельцам заведений неплохую прибыль. Отведав бесплатную закуску, клиенты часто заказывают еще и добавочную, платную порцию. К тому же, официанты безошибочно определят среди посетителей постоянных клиентов и будут к ним щедрее.

cNQ3hVz

Одна из популярных закусочныхSidrer?a El Tigre (Calle de las Infantas 30) в милом районе Чуэка неподалеку ГранВиа. Каждому, кто закажет здесь стакан сидра или пива за12, бесплатно принесут немалую порцию закуски. В тарелке могут быть как бутерброды, так и изысканный пищуассортимент определяет официант по своему усмотрению. Если прийти сюда во второй раз, заведение будет значительно щедрее, третийеще гостеприимнее.

P9RrwQB

Культовый тапасбар МадридаTaberna Amendro 13 (Calle de Almendro 13), или, как его еще называют, «Таверна с колокольчиком». В баре два стойки. Сначала надо подойти к той, над которым висит доска с написанными на ней блюдами, и сделать свой выбор. Затем к другому, где заказать сладковатый хересманзанильюи ждать мелодичных ударов колокольчика. Услышав, направляйтесь к первой стойке и забирайте заказ.

eroGLyR

Не обойдите и старейший в Европе (!) Ресторан Sobrino de Bot?n (Calle Cuchilleros 17), имеющий соответствующую запись в Книге рекордов Гиннеса. Заведение постоянно работает с 1725 года! В свое время здесь мыл посуду молодой Франсиско Гойя. Полноценный ужин в «Ботине» обойдется в4050.

В барахресторанах мадридцы задерживаются до утра. К трем часам ночи их ждут в так называемых «барах первой рюмки», до шести утрав «барах второй рюмки». Местные считают, что эта тяга к весельюотголосок еще недавно культового лозунга «Мадрид не спит!». Его породила «мовида» (в приблизительном переводе — «движуха»): контркультура 7080 годов прошлого века, которой в Испании сопровождалось движение от диктатуры к демократии.

2ns1U2V

«Бары второй рюмки» напоминают танцевальные клубы. И это признак того, что мадридцы не только пьют и едят, но и не забывают о святомо фламенко. Для первого знакомства с танцем полностью подойдет кафе Cardamomo (Echegaray 15). Это бар с преимущественно бесплатным входом, где исполняют песни (cante) и танцуют (baile). Когда артисты покинут сцену, свои силы может попробовать любой из зала. Как для первого дня, приключений будет достаточно.

Продолжение следует…..

2 комментария to “Мадрид никогда не спит”

  1. sk_kansk:

    И ещё говорят, что русские больше всех выпивают ) просто мы при этом не умеем себя вести ). А вот у нас почти нет таких баров, куда можно было бы запросто зайти, без вечернего костюма, выпить, закусить, пообщаться с друзьями, да и засидеться до утра ) наши кафе и рестораны работают максимум до 11 )

  2. Molis:

    Спасибо авторам за столько интересную и познавательную статью!!!Каждому туристу будет очень полезно знать многое из этой статьи)))))))))))))) Еще раз спасибо)

Оставить комментарий

Вы должны войти чтобы добавить комментарий.




Login